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2017.09.30

ニクス秋鮭祭

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秋鮭(アキアジ)とは秋,産卵のために川をのぼる鮭(さけ)の別名を差し、この時期に獲れる脂ののった鮭が秋味(あきあじ)と呼ばれるところから、当て字として『秋鮭』という表示が使われるようになったといわれています。

ニクスではその秋鮭を観る・食べるという視点から、身近なのに謎が多い魚『鮭』を知ってもらう企画がはじまります。

 

■期間   平成29101日(日)~115日(日)

 

 

■飼育係と行く鮭の遡上見学ツアー (土日祝日限定)

登別マリンパークニクスの近く 登別川河口付近で太平洋から遡上する鮭の見学とニクススタッフによる解説

・参加人数 最大9名(最低催行人数2名) 雨天実施

・実施時間 12:30~13:00

・参 加 費  1名500円 ※保険料込み

・対     象    小学生以上

・インフォメーションにて12:00までに事前受付 12:30までにインフォメーション前に集合

 

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鮭についての解説  ニクス城3階 

鮭の幼魚が泳ぐ水槽円柱水槽をはじめ、知ってるつもりで意外と知らない鮭についてパネルでの解説や今が旬の『鮭釣り』その専用の道具も展示しています。

 

『鮭』成魚の展示  ニクス城1階 寒流大水槽

太平洋で捕獲された鮭の成魚をニクス城1階 寒流大水槽にてその姿泳ぐ姿を観察することができます。

 

秋イベント ニクス秋鮭祭 タイアップ リーベメニュー

秋の味覚の代表 「鮭」を使ったリーベの期間限定メニュー  10/1~11/5

鮭は牛肉や豚肉と比べ、低カロリー低脂肪 たんぱく質は消化吸収がよく、脳の活性化に良いといわれているDNAも多く含まれています。

注目すべきは、鮭の赤い色の色素成分 アスタキサンチン。

この成分は、非常に強力な抗酸化作用を持っており、疲労回復・運動機能を高める効果があると言われ、サプリメントなどにも

利用されている現在注目の成分なのです。 

そんなスーパーな成分の塊『鮭』を使った期間限定メニューをご案内

 

  • 「自家製スモークサーモンのジェノベーゼ」  \1170(税込)%e3%82%b8%e3%82%a7%e3%83%8e%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%bc

コンソメスープ・サラダセット

生パスタを使用したもちもちっとした食感と

ニクスの厨房で手作りした自家製スモークサーモンを使ったパスタ

 

  • 「自家製スモークサーモンのカンパーニュサンド」  \930(税込)%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%89

コンソメスープ・サラダセット

北海道産の粉をブレンドして作った力強い味わいの

カンパーニュ(田舎パン)で自家製スモークサーモンスと

アボガドのディップをサンドしたサンドイッチ 

スパイシーな風味のフイッシュフライ・フライポテトも付いたお得なセット

 

  • 「鮭とチーズの焼きカレー」  \990(税込)          %e7%84%bc%e3%81%8d%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc

ンソメスープ・サラダセット

発売以来リーベで人気No1『タラとチーズの焼きカレー』 

そのタラの代わりに鮭を使って作った期間限定のアレンジメニュー

タラと鮭 両方食べ比べてみてはいかがでしょうか?

 

その他「自家製スモークサーモンのピッツア」  \890(税込)や、

和風の「鮭の唐揚げ丼」  \860(税込)など

レストランリーベの『鮭づくし』を是非ご賞味ください。

 

ニクスのショップでも秋鮭コーナーを作って鮭製品を販売しています。

 

■3D立体ペーパーパズル『鮭』 1728円(税込)           %e3%83%91%e3%82%ba%e3%83%ab

レーザーカッティングにより紙製品とは思えないぐらいの細かなディテール

<3D立体ペーパーパズル>は大人も楽しめる本格なパズルです。

 

■鮭メール   756円(税込)

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ポストから鮭が送れます!!

こちらの「鮭メール」は食べることはできませんが120円で全国に送れます。

もちろん冷凍の必要もございません。

 

■コラボ熊マグネット  378円(税込) 

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北海道の2大名物 鮭とクマ 切っても切れない食物連鎖の関係がマグネットに!

熊なのか鮭なのか・・・

 

定番のおつまみに、ご飯のお供も

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鮭とば                             540円(税込)

石狩サーモンフライ    1,080円(税込)

鮭ふりかけ               540円(税込)

ほぐし鮭                 1,566円(税込)

鮭マヨネーズあられ           378円(税込)

鮭ちりめん                       378円(税込)

 

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